J4 Semaine Crue : Nettoyage des intestins

Aujourd'hui, les figues fraîches sont à l'honneur. C'est la saison, et elle est très courte.

Riche en vitamine B3 et en fibres, la figue favorise le transit intestinal. Elle est aussi riche en calcium, en fer et en potassium. 

Jeudi 4 Septembre : 

Menu du Jour : 

Apport Calorique Environ 1500kcal

Petit Déjeuner : 

- 50 mL de jus de pamplemousse
- 50 mL de jus de cranberries

- 1 figue fraîche

- 50 g de grrawnola

- 10 g d'amandes mises à tremper et mixés dans 100 mL d'eau

- 1 c. à café de psylium (pour les fibres)

- 1 c. à café de lukuma

- tisane du jeûne Les Jardins de Gaïa

Collation : 

- 100 mL de jus de yumberry

- 90 g de raisins noirs

Déjeuner : 

- 30 g de poivron rouge

- 50 g de radis noir

- 50 g de betterave crue

- 200 g de courgette râpée

- 60 g de saumon fumé

- 50 g de pois chiches germées

- 10 g de pistaches

- 5 mL d'huile de sésame

- 10 mL de vinaigre de riz 

- 10 mL de sauce soja

- 1 c. à café de spiruline diluée dans la vinaigrette

- 1 cracker aux herbes

- 2 figues fraîches

Collation : 

-  150 mL de jus de yumberry

Dîner :
- 100 g de courgette râpée
- 100 g de tomate
- 50 g de concombre
- 100 g de carpaccio
- 1 c. à soupe d'huile aux herbes
- 1 . à soupe de vinaigre de riz
- 1 c. à café bombée de graines de sésame
- 1 figue fraîche
- 1 fêve de cacao cru enrobé de noix de coco