Crevettes sauvages et courgettes

Ce long week-end avec Papa-Maman est passé bien vite. Ils ont profité de mon anniversaire pour venir nous rendre visite pendant quelques jours. Le programme a été riche en ballades et restaurants (et en kilo par la même occasion mais tant pis).

Samedi, jour de mon anniversaire, Papa nous a offert à tous nos entrées pour voir les Grandes Eaux de Versailles Nocturnes.Ce n'est pas donné à tout le monde d'avoir un feu d'artifice pour son anniversaire. Et comble de bonheur, nous avons rejoint ma Cousine et Filleule de Maman qui elle aussi a migré du Poitou vers la Région Parisienne pour un petit verre dans un bar le temps que les touristes désencombrent les rues de Versailles.

Ce week-end a également était l'occasion de manger une petit folie : des crevettes sauvages.

Pour ne pas les dénaturer, elles n'ont eu qu'un aller-retour dans une poêle avec un petit de beurre fondu pour les réchauffer.

Crevettes sauvages et courgettes

Pour 4 personnes

- 10-12 crevettes sauvages

- 1 grosse courgette

- 1 oignon

- 1 belle tomate bien charnue

- huile d'olive

- 1 noix de beurre

- sel, poivre

Faire chauffer une poêle. Emincer l'oignon. Verser un filet d'huiloe d'olive dans la poêle et faire suer l'oignon émincé. Couper la courgette en petits dés sans l'éplucher si elle est non traitée. Mettre dans la poêle et laisser cuire une vingtaine de minutes jusqu'à ce qu'elles soient translucides en remuant régulièrement. 

Epépiner et couper la tomate en petits dés. Ajouter aux courgettes quelques minutes avant la fin de leur cuisson pour les réchauffer. Assaisonner.

Décortiquer les crevettes sauvages

Faire fondre le beurre dans une poêle. Faire réchauffer et dorer les crevettes brièvement. Saler et poivrer.

Servir sans attendre.