Aujourd'hui, je ne vous parlerai pas vraiment d'une recette. Non, je préfère vous faire part d'une découverte : l'Agneau Presto.
Avant je n'étais pas friande d'agneau. Je trouvais ça trop fort, trop compliqué à cuisiner et à accommoder.
Mais ça, c'était avant... L'Agneau Presto comme son nom l'indique est une pièce qui se cuisine rapidement.
Finis les cuissons interminables du gigot dans une marmite en fonte ou les heures entières d'un rôti au four. Maintenant on trouve des pièces d'agneau sous vide et prédécoupées qui se cuisent rapidement, à la mâche fondante et au goût certes perceptible mais tout en finesse.
Finis les cuissons interminables du gigot dans une marmite en fonte ou les heures entières d'un rôti au four. Maintenant on trouve des pièces d'agneau sous vide et prédécoupées qui se cuisent rapidement, à la mâche fondante et au goût certes perceptible mais tout en finesse.
Des cotellettes d'agneau juste revenues à la poêle à peine 3 minutes de chaque côté pour les griller à souhait tout en gardant l'intérieur juste rosé comme il faut. Et pour les accompagner, rien de bien sophistiquer : une purée de pomme de terre au presse-purée et des champignons à la crème.
Des fois, ça fait aussi du bien de passer plus de temps à déguster qu'à cuisiner!
*Produit offert
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