Tartare d'algues
- 10g de salade de la mer (mélange d'algues)
- 2 CS d'huile d'olive
- le jus d'un citron
- 5 gros cornichons
- 2 cc de câpres
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- 1 cc de sel marin
Laisser tremper les algues dans une grande quantité d'eau pendant 20 minutes environ. Egoutter, rincer et sécher avec du papier absorbant.
Placer dans le bol du blender avec le reste des ingrédients. Mixer jusqu'à obtenir la consistance désirée. Réservez au frais.
Demain, nous verrons comment déguster ce tartare.
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