Et dire que Noël sera là dans deux jours. J'ai du mal à réaliser. Ces deux derniers mois sont passés si vite. Depuis que je travaille dans la biocoop, je ne vois plus le temps passé. Enfin bon, les courses de Noël sont quasi finies et les cadeaux emballés. Ils reste juste une bricole pour ma cousine et fiancé chez qui nous allons déjeuner le 25.
Pour 4 personnes
- 800g de bouquets de chou-fleur
- 3 CS de crème d'avoine liquide
- 50g de noix
- 50g de parmesan
Détailler les bouquets de chou-fleur et les laver. Cuire à la vapeur pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendre.
Déposer les bouquets dans un plat à gratin. Verser la crème et écraser grossièrement à l'aide d'une fourchette. Saler.
A l'aide d'un mortier, réduire les noix en poudre grossière.
Détailler le parmesan en copeaux et mélanger aux noix. Saupoudrer sur le chou-fleur.
Enfourner à 180°C pendant 25 minutes. Sortir lorsque le crumble est doré.
rho, ca a l'air delicieux, vraiment !
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