Agneau Presto et sa semoule

Aujourd'hui, parlons agneau et plus précisément Agneau Presto. Le site 750g organise un concours sur le thème de l'agneau. Le vainqueur remportera un appareil robot ménager. Alors pourquoi ne serait-ce pas vous? Pour cela rien de plus simple, il suffit d'aller poster votre recette sur le site 750g rubrique Agneau Presto - Concours.

Agneau Presto et sa semoule

Pour 4 personnes

- émincé d'Agneau Presto*

- 150 g de semoule

- 1 cuil. à café de bouillon de légumes

- 1 petite boite de petits pois

- 12 champignons de Paris

- 50 g de noisettes concassées

- 6 cuil. à soupe de crème fraîche de brebis

- un filet d'huile d'olive 

- sel, poivre

Faire bouillir de l'eau. Mettre la semoule dans un saladier avec le bouillon de légumes en poudre et du sel. Couvrir d'eau bouillante et laisser la semoule s'hydrater à couvert.

Torréfier les noisettes concassées dans une poêle à sec. Réserver.

Couper les champignons en lamelles. Les faire cuire 5 minutes dans la poêle avec un filet d'huile d'olive. Ajouter ensuite l'émincé d'agneau. Cuire pendant 10 petites minutes (la viande doit rester rosée à l'intérieur). Ajouter les petits pois égouttés pour les réchauffer. Assaisonner. Réserver dans un plat de service en laissant le jus de cuisson dans la poêle.

Déglacer ce jus avec la crème fraîche.

Déguster sans attendre.

*Produit offert