Pâte à tartiner banane chocolat

Aujourd'hui Monsieur fête ses 28 ans. 28 ans! Que le temps passe vite. Ce matin au réveil, je l'ai regardé dormir dans la pénombre. J'ai observé son visage pour voir si une ride était apparue dans la nuit. J'ai balayé son bouc au cas où un poil se serait décoloré en apprenant que le chiffre des années avant changer. J'ai compté ses cheveux sur la tête pour vérifier que la calvitie ne l'attaquait pas plus (hum, hum!).

Un anniversaire, ça se fête en famille. Mais comme elle habite à 400 km, il faut compenser avec des petites attentions en attendant de les voir ce week-end. Alors ce matin, je me suis glissée discretèment hors du lit. Enfin, j'ai essayé!

Je suis entrée dans la cuisine pour mettre deux oranges au congélateur pour faire du jus de fruits frais comme il aime.

Après avoir enfilé mon jogging, je suis descendue chez les boulangers prendre des minis viennoiseries.

A son réveil, un chocolat chaud se versait de la casserole dans son bol comme par magie à côté du jus d'orange fraîchement pressé. Un petit présent l'attendait sous son set de table

Avant de partir pour le collège, Monsieur est parti avec son déjeuner dans son tout nouveau bento kokeshi.

Monsieur mange une banane chaque matin. Alors cette semaine, ce blog sera à la banane où ne sera pas. Je dois d'ailleurs faire un ravitaillement demain, sinon, ça va mal aller.

Pâte à tartiner banane chocolat
- 80 g de chocolat noir dessert
- 1 banane
- 50 mL de lait d'amande
- 40 g de sirop d'agave

Eplucher et compter la banane en morceaux. Ecraser à la fourchette avec le sirop d'agave.

Faire fondre doucement le chocolat au bain-marie. Eteindre le bain-marie et ajouter la purée de banane. Retirer du bain-marie et fouetter au mixeur pour bien mélanger. Incorporer le lait d'amande à l'aide d'une cuillère en bois.

Laisser revenir à température ambiante.

Se conserver 5 jours au réfrigérateur.

Remarque : j'ai épaissi la pâte à tartiner avec 3 cuil. à soupe de maïzena pour en faire un nappage.