Salade asiatique aux radis, à l'orange et aux graines de tournesol

Le printemps s'en va et s'en vient mais les étals ne nous trompent pas comme le temps. Les tomates arrivent timidement, les radis, les courgettes. La verdure des gazons me donne envie de me mettre au vert et de manger frais.

Salade asiatique aux radis, à l'orange et aux graines de tournesol

Pour 2 personnes

- 50 g de salade asiatique

- 1 orange

- 170 g de radis coupés en fines rondelles

- 2 C. à Soupe d'huile de noix

- 1 c. à café de sirop de riz

- 1 C. à Soupe de graines de tournesol

- tomates cerises

Prélever le zeste de l'orange. Peler à vif et couper en suprêmes.

Dans un saladier, mélanger la salade asiatique, le zeste, les suprêmes d'orange et les radis en rondelles.

Pour l'assaisonnement, mélanger le sirop de riz et l'huile de noix.

Verser sur la salade et saupoudrer de graines de tournesol. Saler, poivrer et mélanger.

Déguster avec un oeuf mollet ou en l'occurence un oeuf dur.