Je continue de m'amuser comme une petite folle dans ma cuisine avec les cristaux d'huiles essentielles. Après une version sucrée aux fraises, une idée de sauce, parfaite pour un taboulé de quinoa. Le taboulé est composé de quinoa, raisins secs, concombre, salade et graines germées de lentilles. Si tout va bien, nous aurons enfin des herbes fraîches au magasin mardi. Mais en attendant, les cristaux d'huiles essentielles de basilic font parfaitement l'affaire pour assaisonner cette salade composée.
Sauce au basilic
- 2 cuil. à soupe de sauce soja
- 2 cuil. à soupe d'huile de sésame
- 1 cuil. à soupe de vinaigre d'umebosis
- 1 pincée de cristaux d'huiles essentielles de basilic
Mélanger les ingrédients ensemble. Déguster frais avec la salade.
C'est une très bonne sauce et bien parfumée !
RépondreSupprimerJe te souhaite une bonne soirée de ce dimanche,
Bisous, Doria
Une petite vinaigrette bien original!! En tout cas moi elle me plait bien!!
RépondreSupprimerEn tout cas, ce taboulé fait drôlement envie ! L'oeil est immanquablement attiré par les grains de taboulé.
RépondreSupprimerTu es plutôt prudente avec ces cristaux d'huiles essentielles... juste une p'tite pincée pour cette recette...Malgré la p'tite quantité, tu as senti le goût du basilic... ou pas ?
@Rosine, une pincée suffit largement. Il s'agit d'huiles essentielles, c'est vraiment très fort. Je trouvais même qu'il y en avait un peu trop.
RépondreSupprimerj'adore l'umébosis c'est une bonne idée cette recette simple et originale à la fois
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