Je ne sais pas si c'est votre cas. Mes livres de cuisine me servent le plus souvent de base pour mes recettes. Parfois je me dis, cette fois je suis la recette à la lettre. Mais les choses ne se déroulent jamais comme prévues. Il manque un ingrédient. L'envie joue dans la modification de la préparation. Il arrive même qu'on ne reconnaisse même plus la recette d'origine.
Avec le temps, je prend de l'assurance dans ma cuisine. Il m'arrive de me lancer dans une recette sans même avoir ouvert un de mes livres.
Mes yaourts pommes-speculos sont nés d'une variante des yaourts tatin d'Estérelle. Cette bloggeuse nous a gâté avec un livre de recette sur les yaourts.
On y trouve "un florilège de recettes pour faire de la dégustation de nos yaourts maisons une expérience gourmande inoubliable ! Nature ou fruités, sucrés ou salés, façon tatin ou gâteau basque, saveur chocolat ou thé à la menthe, ils osent tout... pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies ! "
Si je puis me permettre, c'est PayanY ;)
RépondreSupprimermerci Cléa, je vais modifier de suite
RépondreSupprimerUn livre que je découvre !
RépondreSupprimerJe te souhaite un joyeux 1er mai,
Bisous, Doria
je fais comme toi je commence des fois avec un support puis vite, je fais mes fonds de tiroir et j'adapte. BIZ
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