Depuis que mes vacances sont finies, j'ai eu de longues journées de travail (8h00-20h00). Heureusement, ces journées harrassantes s'accompagnaient de week-end de 3 jours. Mais bon, le magasin étant ouvert samedi et dimanche, mes collègues eux-aussi ont droit à leur week-end. Hier et aujourd'hui étaient donc des demis journées de travail. Un peu de temps à profiter de Monsieur avant la rentrée. Que le temps passe vite!
Courgettes à l'huile d'olive et à la ciboulettePour 6 personnes
- 2 grosses courgettes (environ 1,4 kg)
- 5 Cuil. à Soupe d'huile d'olive + 1 autre pour la sauce
- 2 citrons
- 1 yaourt au soja
- 1 goutte de vinaigre celtique (il faudra que je vous en parle)
- quelques brins de ciboulette
- sel, poivre
Laver et essuyer les courgettes. les couper en tranches pas trop fines.
Chauffer l'huile d'olive dans une cocotte. Faire cuire 20 minutes à feu doux. les courgettes doivent rester entières. Laisser refroidir et placer au réfrigérateur.
Dans un bol, mélanger le yaourt, la cuil. à soupe d'huile d'olive et une goutte de vinaigre celtique et la ciboulette ciselée.
Servir très frais avec la sauce au yaourt et après avoir ajouté le jus des citrons.
très sympa cette petite recette !
RépondreSupprimerbon jeudi
val
8h-20h...Eh ben dis donc !
RépondreSupprimerT'as jamais pensé à participer à "un dîner presque parfait" ?
J'adore cette émission !
je pense à participer à un dîner presque parfait. Le souci c'est qu'il me faut de l'argent pour m'acheter une nouvel table 6 places mini et avec le déménagement, les comptes ne font pas trop la fête en ce moment
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