Cookies noisettes chocolat

Le week-end prolongé est fini.
Cookies noisettes chocolat
Pour 18 cookies
- 125 g de beurre demi-sel mou
- 100 g de sucre en poudre
- 1 c. à c. d'extrait de vanille
- 1 oeuf
- 150 g de farine de blé T65
- 25 g de farine de noisette
- 1 c. à c. rase de poudre à lever
- 100 g de chocolat dessert
- 50 g de noisettes

Préchauffe rle four à 180°C.

Couper le chocolat en morceau à l'aide d'un coutau aiguisé. Passer les noisettes quelques secondes au robot mixeur.

Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à obtenur une texture crémeuse.

Ajouter l'oeuf et la vanille. Mélanger. Ajouter les farines, la poudre à lever, les morceaux de chocolat et de noisettes.

Remuer jusqu'à obtention d'une pâte souple. Déposer 6 tas de pâte (1 grosse cuillère à soupe) sur une plaque de cuisson en les espaçant bien.

Enfourner 10 minutes. Laisser refroidir 2 minutes avant de les déposer sur une grille.

Faire de même pour les fournées suivantes.