Avec moi, les jours de repos toute seule à la maison rime avec plateau télé. C'était le cas hier. Pour une fois, je prend le temps de vous montrez comment on évite de se prendre la tête ces jours là. En ce moment, j'ai des envies de kebab. Je ne sais pas si ça vient des frites ou du pain, ou mélange chaud-froid avec les crudités mélangées à la viande chaude. Enfin bref, j'ai voulu faire mon kebab à moi sans les frites et avec les moyens des placards.
Tadin!! Il est pas beau mon sandwich?
Sandwich avocat, carottes, câpres et croque tofu
- 1 beau quignon de pain pour ma part, une grande tranche de pain de campagne coupée en deux
- 1/2 avocat
- carottes râpées
- 1 CS de câpres
- 1 cc de crème soja
- 1 croque tofu de votre choix (croque fromage en l'occurence)
Faire chauffer le croque tofu dans une poêle bien chaude sans ajout de matière grasse.
Faire un trou dans le pain. Détailler l'avocat en morceau et prélever à la cuillère. Mélanger carottes, avocat, câpres avec la crème soja. Mettre une partie de la salade dans le pain.
Couper le croque tofu en morceau. Mettre dans le pain. Recouvrir de salade.
Déguster sans attendre.
Noter que ce sandwich peut facilement se moduler pour 2 personnes . Chacun une moitié de pain et une moitié d'avocat. Même le croque tofu peut-être réparti dans les deux. Je n'ai pas réussi à tout mettre. Et généralement les croques tofu se vendent par deux.
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