Riz au lait au four

Maintenant que le magasin est ouvert, je vous montre de nouvelles photos. Des stickers ont été posés sur les vitres.

Le rayon vrac.

Le coin cosmétique et nos lampes de cristal.

Ca fait un moment que je n'avais pas publiée de recette sucrée. Non pas que je ne fasse pas de desserts, bien au contraire. C'est juste que je voulais vous donner des recettes salées pour équilibrer la contenance de mon blog.
J'ai déjà essayé deux fois le riz au lait classique à la casserole, seulement à chaque fois, le fond attachait et on sentait le brûlé. Dans le magazine Cuisine Bio de l'automne, il y a une recette de riz au lait au citron au four. N'ayant pas de citron, je l'ai aromatisé à la vanille.

Dans un bento, c'est très consistant, idéal pour une grosse journée de travail avec un petit cake à la pomme.

Riz au lait
Préparation: 10 minutes; Cuisson : 1 heure
Pour 4 personnes
- 170g de riz rond blanc
- 600ml de lait végétal
- 60g de sucre en poudre
- 1/2cc d’extrait de vanille

Dans un plat allant au four, verser le riz, le lait froid, le sucre et l’extrait de vanille. Remuer légèrement. Mettre au four préchauffé à 150°C.
Surveiller régulièrement la cuisson en remuant toutes les quinze minutes pour enfouir la croûte dans le riz.
Le riz est cuit lorsque tout le liquide est entièrement absorber.