Restaurant bio : Bioart

La semaine dernière, pour fêter nos 3 ans déjà de mariage, nous avons testé un restaurant bio dans ParisXIII.

A quelques minutes en voiture de notre bientôt ex-studio d'Alfortville (le déménagement se précise, vive la constitution d'un dossier de locataire!).

Dans un cadre charmant, surtout à l'heure de pointe, il y a de la distraction avant la dégustation. J'ai bien aimé. Un acceuil très chaleureux. Des serveuses avec des tabliers que je piquerai bien.

Nous avons commencé par des jus de fruit frais, pomme-carottes et pomme-kiwi. J'ai hate que ma centrifugeuse nous rejoigne dans notre prochaine appart. Quelle fraîcheur et quel goût.

La carte est faite pour un mois pour profiter des produits de saison. Le restaurant figure au guide Michelin et il y a un menu spécial Michelin que Monsieur a choisi. Moi, j'ai fait ma poule de luxe en prenant à la carte, entrée, plat, dessert. J'aurai du me passer de l'entrée car le plat est très fourni et le dessert, je ne peux pas m'en passer.

Au menu :

Calamar sauté et mousse de concombre avec de minis dés, Terrine d'aubergine et son chèvre frais. J'espère que je n'écorche pas trop le nom des plats. J'ai pas pris de notes sur le moment. Je suis bête.

Dos de cabillaud et sa purée de pomme de terre à l'huile d'olive et morceaux d'olive noire, très apprécié par Monsieur. Pour ma part, découvertes végétarine avec galette végétarienne, fenouil à l'orange, lentilles corail, purée de pomme de terre à l'huile d'olive, velouté de brocolis. je ne me souviens pas de la deuxième verrine mais pourtant, je me souviens qu'elle était succulente. J'aurai vraiment du prendre des notes.

En dessert qui a bien coulé dans le ventre : mille-feuille poire-caramel qui déchiré. Mousse d'ananas au citron avec une tuile de noix de coco.

Pour réserver votre table, c'est à Bioart.