Je sens que cette semaine va passer bien vite. C'est ma dernière semaine à Nature&Découvertes. Ensuite, bonjour une nouvelle aventure, l'ouverture du magasin bio où j'étais été embauché. Nous commencons 15 jours avant l'ouverture de nos portes au public.
A droite:
- endive et graines de sésame germées
- pâtes bolognaise à la courge musquée
A gauche:
- rondelles de poireaux (cachées sur le coin), carottes râpées et graines de tounesol germées
- flacon de vinaigrette miso
- cup de graines de courge torréfiées
Crème marrons-coco
Pour 6 personnes
- 2 c. à c. bombées d’agar-agar
- 550ml de lait de châtaigne
- 50g de sucre de canne non raffiné
- 1 bonne pincée de cannelle
- 200ml de lait de coco
Dans une casserole, délayer l’agar-agar avec 100ml de lait de châtaigne. Ajouter le sucre et la cannelle. Porter à ébullition et laisser frémir pendant 30 secondes, en remuant.
Hors du feu, incorporer progressivement le reste de lait de châtaigne et le lait de coco. Mélanger. Laisser refroidir à température ambiante.
Lorsque la crème est prise, mixer au pied plongeur pour obtenir une crème lisse et aérée. Verser dans 6 pots. Placer au réfrigérateur pendant 1 heure au minimum.
Pour 6 personnes
- 2 c. à c. bombées d’agar-agar
- 550ml de lait de châtaigne
- 50g de sucre de canne non raffiné
- 1 bonne pincée de cannelle
- 200ml de lait de coco
Dans une casserole, délayer l’agar-agar avec 100ml de lait de châtaigne. Ajouter le sucre et la cannelle. Porter à ébullition et laisser frémir pendant 30 secondes, en remuant.
Hors du feu, incorporer progressivement le reste de lait de châtaigne et le lait de coco. Mélanger. Laisser refroidir à température ambiante.
Lorsque la crème est prise, mixer au pied plongeur pour obtenir une crème lisse et aérée. Verser dans 6 pots. Placer au réfrigérateur pendant 1 heure au minimum.
Cake aux pommes et au lait de coco
Pour 8 personnes
- 1 pot de yaourt vide pour les mesures (style pot en verre de La La*t*ère)
- 2 pommes
- 150ml de lait de coco
- 1 pot de farine de petit épeautre complet
- 1 pot de farine de riz complet
- 1 pot de sucre de canne roux non raffiné
- 1 c. à c. rases de poudre à lever
- ½ pot d’huile de noix
- 2 œufs
Préchauffer le four à 180°C.
Verser le lait de coco dans un saladier. Ajouter les œufs. Ajouter les farines et le sucre dans le mélange coco-œufs avec la poudre à lever et le sel. Incorporer l’huile.
Laver et éplucher les pommes, les couper en morceaux (taille selon vos préférences). Incorporer à la préparation.
Verser la pâte dans un moule à cake huilé et fariné. Cuire au four 40 minutes.
Pour 8 personnes
- 1 pot de yaourt vide pour les mesures (style pot en verre de La La*t*ère)
- 2 pommes
- 150ml de lait de coco
- 1 pot de farine de petit épeautre complet
- 1 pot de farine de riz complet
- 1 pot de sucre de canne roux non raffiné
- 1 c. à c. rases de poudre à lever
- ½ pot d’huile de noix
- 2 œufs
Préchauffer le four à 180°C.
Verser le lait de coco dans un saladier. Ajouter les œufs. Ajouter les farines et le sucre dans le mélange coco-œufs avec la poudre à lever et le sel. Incorporer l’huile.
Laver et éplucher les pommes, les couper en morceaux (taille selon vos préférences). Incorporer à la préparation.
Verser la pâte dans un moule à cake huilé et fariné. Cuire au four 40 minutes.
ton petit cake m'a l'air appétissant hummmm !
RépondreSupprimerChez Nature et Dec. j'ai acheté et testé la crème de soin visage de Terre d'Oc, j'adore, seulement j'ai la version en tube alors que j'en ai vu avec flacon pompe (ce que je voulais ; ne sais pas si l flacon a été remplacé ou si c'est le nouveau packaging).
RépondreSupprimerça me tente bien mais combien de pt w pour ces petits desserts ? cat
RépondreSupprimerHuuuummmmm, ce cake me plait trop!!! Moi aussi je participe au coucours. Petit soutien entre bloggeuse, vote du jour effectué ^^
RépondreSupprimerDis-moi, tu as une newletter?
@Pauline : Merci pour tous tes messages et pour ton vote. Je n'ai pas de newsletter désolée, je manque sérieusement de temps pour cela.
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